Ne laissez pas perdre les restes de viandes, le hachis maison c'est délicieux !

• 20 g de graisse (1 c.s.)
• 1 oignon
• 2 branches de persil
• 200 à 300 g reste de viande
• 20 g de farine (2.c.s.) ou mie de pain
• 1/2 dl de vin blanc (facultatif)
• 1 dl d'eau
• 1 pincée de sel 
• 60 g de raisins secs 

  Préparation: