Hachis aux raisins secs

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Ne laissez pas perdre les restes de viandes, le hachis maison c'est délicieux !

Ingrédients:

 hachis

  

  • 20 g de graisse (1 c.s.)
  • 1 oignon
  • 2 branches de persil
  • 200 à 300 g reste de viande
  • 20 g de farine (2.c.s.) ou mie de pain
  • 1/2 dl de vin blanc (facultatif)
  • 1 dl d'eau
  • 1 pincée de sel 
  • 60 g de raisins secs

  Préparation:

 
  • Chauffez la graisse dans une poêle à frire
  • Risolez l'oignon, puis ajoutez la viande hachée et le persil
  • Ajoutez la farine et remuez
  • Mouillez avec avec le vin et l'eau
  • Ajoutez les raisins secs
  • Laissez mijoter 5-10 minutes

Dressage sur assiette
Servez avec une purée de pomme de terre