Soupe aux tomates

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 Soupe aux tomates fraîches

Ingrédients:

  tomate

  • 1 c. à soupe de graisse
  • 500 g de tomates
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • Sel et poivre pour l'assaisonnement
  • Persil hâché ou basilic pour la décoration (évent. crème fraîche)

  Recette :

 Recette:

  • Fondez la graisse
  • Ajoutez les tomates épépinées et émincées
  • Mouillez avec le bouillon
  • Rectifiez l'assaisonnement
  • Cuisson 15-20 minutes 
Dressage:

Avec un peu de persil pour la déco ou, le must avec un peu de crème fraiche battue