Soupe à l'oignon

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 Soupe à l'oignon

Ingrédients:

 oignon

 

 

  • 1 c. à soupe de graisse
  • 4 c à soupe  de farine
  • 200 g d'oignon émincés
  • 1,5 l d'eau bouillante ou de bouillon légumes
  • Sel et poivre
Préparation :
  • Chauffez la graisse 
  • Ajoutez la farine
  • Roussir très légèrement
  • Ajoutez les oignons émincés
  • Ajoutez le liquide
  • Laissez cuire 45 minutes
  • Rectifiez l'assaisonnement

 

 Servir avec du fromage râpé. Vous pouvez également la gratiner au four avec le    fromage.

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