Soupe d'oignon à la sauge

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Ingrédients :

 

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  • 500g à  1 kg d’oignons
  • Sauge séchée
  • Fromage
  • 1 demi cuillère à soupe de farine
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre 

 

 

  Recette :

 

 

  • Coupez les oignons en rondelles
  • Faites-les revenir avec un peu d’huile d’olive (Ils doivent être transparents)
  • Mouillez avec de  l’eau
  • Ajoutez la sauge séchée, sel et poivre
  • Laissez mijoter
  • Versez la soupe dans l’assiette, ajoutez le fromage et gratinez au four

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