Sauce béchamelle

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 Sauce béchamelle

Ingrédients:

Sauce-bechamel 

 

  • 40 g de graisse
  • 40 farine
  • 4-6 dl lait bouillon  (ou moitié lait, moitié bouillon)
  • 1 c.c. sel
  • 1 peu de muscade
 
Préparation :

Recette:

    • faire un roux blanc, dans une casserole
    • mouillez en une seule fois
    • remuez jusqu'à évolution
    • assaisonnez (sel, poivre)