Vin de pâquerettes

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Le vin de pâquerettes est un bon digestif 

La pâquerette a également de nombreuses vertus

Ingrédients pour 1 litre de vin blanc  

  • 500 g de fleurs de pâquerettes
  • 1 litre de vin blanc
  • 750 g de sucre

Recette

  • Equeutez les pâquerettes
  • Remplissez un grand bocal de 1 litre avec 500 g de fleurs 
  • Ajoutez  le vin blanc
  • Laissez macérer 2 jours
  • Filtrez et pressez dans un linge fin pour extraire tout le suc des fleurs
  • Versez dans une casserole
  • Ajoutez le sucre et portez à ébulition en remuant
  • Versez dans une bouteille (stérilisée)
  • Bouchez soigneusement la bouteille
  • Laissez reposer 2 mois avant de consommer

    Buvez 1 petit verre à vin blanc après le repas

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