Recette eau de mélisse des Carmes

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La mélisse Mélisse Fotosearcha été introduite en France par les moines bénédictins

Elle a des vertus insoupçonnées : ranime les forces, le courage, chasse les soucis et les angoisses.

L’eau de mélisse des Carmes est réputée depuis des siècles pour soulager bien des maux et principalement les problèmes de digestion.

En cas de besoin quelques gouttes sur un sucre vous remettront d'apomb !

Saviez-vous que l’eau de mélisse a été le remède favori, du Cardinal de Richelieu ?

Il la prenait pour soulager ses migraines, ses maux d’estomac et sa digestion difficile. Un jour sa fiole de mélisse est remplacée par une fiole de poison. Mais il ne s’y laissa pas prendre et c'est à partir de ce moment que le couvent apposa sur chaque fiole un sceau rouge, rappelant la pourpre cardinale.

Voici la recette de ce précieux élixir :

Ingrédients :

  • 900 g de mélisse fraîche en fleurs
  • 150 g de zeste de citron (bios)
  • 80 g de cannelle de Ceylan
  • 80 g de girofle
  • 80 g de muscade
  • 40 g de coriandre
  • 40 g d’angélique (racines)
  • 5 litres d’alcool à 90 degrés

Préparation :

  • Coupez finement la mélisse, les zestes de citron et l’angélique.
  • Broyez les autres substances (ou utilisez la poudre).
  • Faites macérer 4 jours la préparation dans l’alcool.
  • Distillez au bain-marie jusqu’à épuisement spiritueux 

Un site qui vend des alambics :

http://www.alquitaras.com/

Si vous ne souhaitez pas vous lancer dans la distillation, achetez votre fiole à la pharmacie !