Il est certain, du moins pour non nombre d’entre nous, que pendant les fêtes nous mangeons davantage de viande que d’habitude. La viande rouge est riche en graisses et elle dégage de nombreuses toxines oxydantes  dans l’estomac.

Saviez-vous qu’un verre de vin est bénéfique pour neutraliser ces toxines ?

Tout dernièrement des chercheurs ont mis en évidence qu’en accompagnant la viande d’un verre de vin rouge, les composants antioxydants du vin empêchent la dispersion des molécules dans le système gastro-intestinal et dans le sang au moment de la digestion des graisses.

Ceci est très intéressant car l’on sait depuis longtemps que ces molécules jouent un rôle important dans l’artériosclérose, favorisent les maladies cardiovasculaires ainsi que certains cancers et notamment le diabète.

Dans ce cas, inutile de culpabiliser pour un verre de vin qui n'aura qu'un effet bénéfique sur la santé !

 Bien entendu, il ne faut pas en profiter pour boire plus que nécessaire car les médecins disent également que deux  verres de vins par jour c’est raisonnable, davantage c'est néfaste pour la santé.