En fait il n’existe pas une formule simple, uniquement applicable à tout un chacun. La quantité de liquide nécessaire dépend de l’état de santé, de l’activité déployée et de l’endroit où l’on vit.

A quoi sert l’eau ?

L’eau constitue le 60% du poids du corps. L’eau participe à pratiquement tous les systèmes. Par exemple elle :

• Stabilise la température du corps à travers la transpiration
• Elle humidifie les muqueuses des yeux, de la bouche, du nez
• Elle lubrifie les articulations
• Elle élimine des déchets à travers les reins par l’urine
• Elle prévient la constipation
• Elle aide l’absorption des minéraux et autres aliments

Un manque d’eau conduit à la déshydratation, entrainant fatigue, dysfonctionnement des organes et coup de chaleur.

Combien faut-il boire d’eau chaque jour ?

Chaque jour le corps perd de l’eau : environ 1,5 litre par l’urine et environ 0.5 à 0.8 litre par la transpiration, les selles et la respiration, soit au total 2 litres par jour. Il n’est toutefois pas nécessaire boire autant journellement autant car les aliments contiennent également passablement d’eau. On estime leur apport liquide à 20% des besoins journaliers.

Dans les pays au climat tempéré, on estime les besoins journaliers d’un adulte entre 1litre et demi et deux litre de liquide par jour.

En fait si la personne ne ressent pas une sensation de soif et qu’elle élimine environ 1.5 litre d’une urine légèrement colorée urine par jour, cela signifie qu’elle est bine équilibrée au plan hydrique.

Facteurs influençant les besoins de liquide quotidien

Exercice :

Un exercice modéré, de courte durée, fera perdre un à deux décis de liquide. Un exercice de longue durée entrainant une importante sudation nécessite la prise d’un à plusieurs litres de liquide. Dans ces cas la sudation élimine également du sel et les sportifs d’endurance utilisent des boissons légèrement salées.

Environnement :

Vivre dans un milieu humide et chaud nécessite la prise de plus de liquide. La marche en montage, au-dessus de 2.500 mètres, provoque des mictions plus fréquentes et un essoufflement qui augmentent les pertes liquidiennes.

Maladies :

Une personne qui vomit, qui souffre de diarrhées ou de fièvre, perdra de grandes quantités de liquides et devra boire plus pour compenser ces pertes.

Grossesse et allaitement :

On recommande aux femmes enceinte de boire environ 2.5 litres de liquide par jour et à celles qui allaitent de consommer jusqu’à 3 litres par jour.

Remarques :

Avec l’âge la sensation de soif se perd. Les personnes âgées devraient boire systématiquement 2 verres de liquide aux repas et un verre dans la matinée et l’après-midi.

Excès d’hydratation

Il arrive que des personnes boivent beaucoup plus que nécessaire. Dans ce cas les électrolytes et notamment le sodium (sel) seront trop dilués ce qui peut provoquer des symptômes graves au dépens du cerveau voire du cœur.