Conseils santé de la doctoresse Kousmine

Note utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

 

C’est la doctoresse Kousmine qui a inventé la crème budwig

Née d’un milieu aisé en Russie en 1904, à la révolution, Catherine Kousmine s'établira en Suisse avec sa famille, en 1918.  Elle deviendra médecin et s’intéressera plus tard à l’alimentation et ses effets sur la santé. Elle décèdera en 1992.

La Doctoresse Kousmine a toujours dit qu’une alimentation raffinée contribue aux maladies chroniques et qu’une alimentation saine donne à l’organisme les moyens de combattre la maladie et même de la guérir.

Si vous avez un peu de temps à consacrer à la préparation de vos repas, la crème budwig (environ 300 calories) vous apportera suffisamment de valeur nutritive pour préserver votre capital santé tout en vous souciant de votre ligne et en donnant à votre corps tous les éléments  nutritifs dont il a besoin.

Voici la recette de la crème budwig (env. 300 kcal) pour une personne :

  • 40 grammes fromage blanc 30 % mat grasse 45 calbudwig
  • 50 grammes de bananes 90 cal
  • 100 grammes de pommes 52 cal
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cal
  • 100 grammes jus d’orange  44 cal
  • 5 grammes  d’huile de soja  45 cal
  • 5 grammes d’amandes 33 cal
  • 5 grammes abricots secs 14 cal
  • 10 grammes graines de lin

Préparation de la crème budwig

  • mettre le fromage blanc dans un saladier
  • ajoutez la banane écrasée
  • ajoutez la pomme émincée
  • ajoutez l’huile de soja
  • les amandes émincées
  • les abricots secs émincés
  • les graines de lin
  • le jus de citron
  • le jus d’orange

bien mélangez le tout et dégustez avec délice !

Voir également recette crème budwig allégée