Il faut savoir que ce sont surtout les graisses saturées qui ont une mauvaise influence sur le taux de cholestérol sanguin. En fait, le cholestérol se trouve principalement dans les aliments d'origine animale. Tout aliment d'origine végétale est en principe "sans cholestérol".

Attention : arrêter de fumer peut faire baisser votre taux de cholestérol. La nicotine stimulerait  la fabrication par le foie de cholestérol.

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