Aliments qui donnent des maux de tête

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Chez certaines personnes la migraine pourrait être déclenchée par  un aliment ou par les produits conservateurs qu’il contient

Ce n’est pas souvent relevé dans les études médicales car, d’une part cela ne semble concerner que peu de personnes et d’autre part il est très difficile d’incriminer un aliment  dans un régime alimentaire diversifié.

En effet, il y a différents types de migraines et les causes de déclenchement sont très diverses : stress, changements hormonaux chez la femme, froid, manque de sommeil pour n’en citer que quelques-uns.

Les éléments déclencheurs dans les aliments seraient principalement :

Glutamate  (se trouve souvent dans les plats pré-cuisinés, cuisine chinoise et japonaise)

Caféine

Tyramine (se trouve dans le vin rouge, certains fromages, sauce soya)

Aspartame (dans les bonbons et certaines boissons gazeuses)

Nitrites (dans les charcuteries, saucisses, poissons fumés)

D’autres aliments sont également reconnus pour provoquer des migraines :

Agrumes, raisins, ananas, choucroute, pois chiches, oignons, bière, levure, œuf, chocolat

Tous les composants et aliments cités ci-dessus n’agissent bien entendu pas chez toutes les personnes

Si vous avez l’impression que votre migraine est associée à votre alimentation il faudra vous transformer en détective pour trouver le coupable.

Lorsque vous suspectez un aliment, écartez-le  complètement de votre alimentation pendant un mois. Vous pourrez ainsi vérifier le bien-fondé de vos soupçons.  Supprimez un seul aliment à la fois, ainsi vous pourrez plus facilement mettre le doigt sur le coupable.

Notez aussi que chez certaines personnes le café peut agir positivement sur la migraine. A vous de tester !