Ananas

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 : Plante vivace originaire d'Amérique du Sud. La diffusion de l'ananas en Europe est donc relativement récente.
 
Parties utilisées : fruit, tige

Usage médical interne : L'ananas est riche en sucres, en acide organiques et en vitamines (A,B et C), dont des caroténoïdes qui colorent sa pulpe. Il contient une enzyme : la bromélaïne qui a des propriétés digestives analogues à celles de la papaye. Elle est également indiquée en cas d'oedème et soigne le mal de gorge. 

Régime ananas pour maigrir

Principaux effets de l'ananas 

  • diurétique
  • vermifuge

En cuisine : Un fruit agréable à manger nature à la fin d'un repas. L'ananas entre dans la préparation de nombreux plats aussi bien sucrés que salés

Précautions d'emploi : le jus d'ananas est déconseillé aux enfants de moins de 6 ans (irritation des muqueuses digestives) et aux personnes  allergiques à ce fruit.