Pâtes sauce yoghourt

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 4 portions

Ingrédients:

 pates_sauce_yoghourt

 

 

  • 350 g de pâtes (de votre choix)
  • 300 g de crevettes
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 petit céleri
  • 1 citron
  • 1 yoghourt nature
  • 20 g de câpres
  • 1 peu de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 1 peperoncini piquant
  • sel et poivre
 
Préparation :
  • Faites sauter 2-3 minutes les crevettes égoutées avec l'huile et l'ail
  • Ajoutez le vin blanc et cuire encore 3 min.

Dans un saladier:

  • Emincez le céleri et taillez en petits carrés l'avocat  
  • Ajoutez un peu de citron (pour éviter l'oxydation)
  • Ajoutez les câpres passées au mixer et le persil coupé finement
  • Mélangez ces ingrédients au yoghourt

Cuisez les pâtes aldente

  • Ajoutez les crevettes
  • Ajoutez la préparation au yohourt (sauce)
  • Salez et poivrez

 

Servir avec un peu de parmesan