Salade de pommes de terre

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1 personne : 300 kcal

Ingrédients:

 cornichons

pommes-terre

   
  • 200 gr de pomme de terre cuites en robe des champs
  • 1 petit oignon
  • 2 cornichons
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pommes
  • 1 dl bouillon de légume (cube)

  Recette :

 

Sauce

  • 1 cuillère  à soupe d'huile
  • 2 cuillères à souple de vinaigre
  •  1 cuillère à café de moutarde
  •  1 oignons coupés fin

Préparation:

  • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles
  • Ajoutez-les dans la sauce ci-dessus et mélangez
  • Ajoutez les cornichons coupés en petites rondelles et mélangez
  • Ajoutez à la fin le dl de bouillon de légume délayer dans de l'eau chaude puis ajoutez sur la salade et mélangez
  • salez et poivrez selon vos goûts

 

Le choix d'un accompagnement  :
  • 1 tranche de pain de seigle de 50 g = 115 kcal
  • 1 tranche de jambon fine =  59 kcal