Tarte aux épinards

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Tarte aux épinards maison Ingrédients:

Tarte aux épinards Fotosearch 

  •  Pâte brisée du commerce (ou voir recette)  
  • 600 g d'épinard bouillis
  • 40 g graisse (2c. à soupe)
  • 40 g de farine
  • 4-6 dl de lait bouillon (ou moitié lait, moitié bouillon)
  • 1c.àcafé de sel
  • Muscade

  Les épinards sont plein de fer et de vitamines 

Recette:

Préparation de la béchamel:

  • Mélangez la graisse et la farine dans une casserole (faire un roux blanc)
  • Mouillez en une fois avec le lait et bouillon
  • Remuez avec le fouet jusqu'à ébullition
  • Garnissez la plaque à gâteau avec la pâte
  • Mélangez les épinards à la béchamel et garnir la plaque
  • Cuisez à four chaud 20 à 30 minutes

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