La recette classique de la tarte aux oignons  

• Pâte à gâteau
• 1 kg d’oignons jaunes
• 2 cuillères à soupe de farine
• 50 g de beurre
• 3 oeufs
• 1 verre d’eau
• 200 g de crème fraîche

  Recette :

• Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir à la poêle dans un peu d’huile mais ne pas les laissez prendre de la couleur. Salez et poivrez
• Mélangez la crème et les oeufs, salez et poivrez
• Abaisser la pâte dans la plaque à gâteau. Garnir le fond avec les oignons et versez dessus la préparation liquide. Ajoutez un peu de fromage râpé.
• Cuire environ 20-30 minutes selon le four

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