Boule de tomate farcie

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 1 portion

Ingrédients:

 tomates-boules-farcies-Danny

 

 

  • 1 tomate par personne (choisir des tomates de même grosseur)
  • 1/2 bte de thon au naturel
  • Mayonnaise
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
 
Préparation :
  • Laissez 1 minute vos tomates dans l'eau bouillante
  • Pelez les tomates
  • Evidez les tomates (laissez égouter 1 heure env.)
  • Préparez votre farce avec du thon, de la mayonnaise un peu d'huile d'olive, sel et poivre (on pourrait ajouter un peu d'oignon ou de persil) 
  • Remplissez les tomates et reconstituez la boule
  • Placez sur l'assiette avec autour un peu d'huile d'olive et du basilic haché

 

Une recette inspirée de mon traiteur préféré: Philippe Guignard
Je me régale souvent aux galeries St-François et je pique quelques idées, bien entendu la copie ne vaut jamais l'original !!