Tourte aux carottes sucrée

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Une tourte qui se conserve quelques jours Ingrédients:

Gâteau aux carottes Fotosearch 

  •  125 g de sucre
  • 1/2 écorse et jus de citron
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 125 g de carottes râpées
  • 125 g d'amandes moulues
  • 60 g de fécule
  • 3 blancs d'oeufs en neige

  

Recette:

  • Battre en mousse le sucre, l'écorse de citron et les jaunes d'oeufs
  • Ajoutez les carottes râpées, les amandes moulues et la fécule
  • Ajoutez délicatement les blancs d'oeufs 
  • Versez la pâte dans un moule pour le four
  • Cuisez pendant 45 à 60 minutes
  • Démoulez - Laissez refroidir - Saupoudrer de sucre glace