• 200 g de farine
• 1.c.c. sel
• 60 g de sucre (4.cuillères à soupe)
• 100 g de beurre frais
• 1 dl liquide (eau et oeuf)  

Recette:

• Mettez la farine, le sel et le sucre dans une terrine
• Emiettez le beurre et mélangez à la farine (cela s’appelle sabler)
• Formez une fontaine et versez le liquide peu à peu en pétrissant
• Formez une boule
• Laissez reposer 2 h et abaissez la pâte pour préparer votre tarte