Pâte brisée simple

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Pas compliqué de préparer soi-même une pâte à tarte Ingrédients:

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  • 200 g de farine
  • 1.c.c. sel
  • 100 g graisse (beurre, saindoux ou autres)
  • 1 dl d'eau
 

Recette:

  • Mettez la farine et le sel dans une terrine
  • Emiettez le beurre ou le saindoux et incorporez-le à la farine (cela s’appelle sabler)
  • Formez une fontaire et versez 1 dl d’eau peu à peu en pétrissant
  • Formez une boule
  • Laissez reposer ½ h et abaissez la pâte pour préparer votre tarte