• Battez les blancs d'oeufs en neige
• Ajoutez le sucre et fouetter encore 5 min.
• Ajoutez peu à peu les amandes moulues et la panure et mélangez délicatement
• A l'aide d'une cuillère à café, déposez sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé une quantité représentant une noix
• Cuisez à four très doux 20 à 30 min. (il faut surveiller)


Astuce: pour décoller les macarons, versez un peu d'au entre la plaque et le papier. Laissez reposer 1 min. et détachez les biscuits