Vin d'angélique

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L'angélique est une plante aromatique dont les tiges confites sont très utilisées en pâtisserie

Le  vin d'angélique, c'est un bon digestif après un repas copieux .

Recette du vin d'angélique

  • Séchez les semences d'angéliques (récoltées en septembre)
  • Ajoutez 50 g de semences séchées à un vin blanc sec
  • Laissez macérer  les semences 3-4  jours (remuez chaque jour)
  • Filtrez et remettez en bouteille

A servir bien frais