• 2 c. à soupe graisse
• 8à 10 c.à soupe de farine
• 1,5 l eau
• 1 cube bouillon poule
• sel et poivre
• fromage râpé 
• éventuellement croutons de pain grillé

Recette:

• Faire fondre la graisse dans casserole et faire roussir la farine
• Mouillez avec le bouillon (délayé dans l'eau)
• Remuez et portez à ébulition
• Assaisonnez et laissez cuire 45 minutes
• Rectifiez l'assaisonnement (sel et poivre)

      Servez avec du fromage râpé et croûtons