Soufflé aux pâtes

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Pour un repas simple, délicieux et pas cher Ingrédients:

 

pates

  •  4 à 5 dl de sauce béchamel
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 à 100 g de fromage râpé
  • 2 blanc d'oeufs en neige
  • pâtes  sèches 100 gr par personne (préférence macaronis)

  

 

 

Recette:

  • Cuisez les pâtes aldente dans l'eau avec un peu de sel
  • Préparez la  sauce béchamel  à laquelle vous ajoutez 2 jaunes d'oeuf et 80 à 100 g de fromage râpé
  • Versez les pâtes dans un plat à gratin et versez par dessus la sauce béchamel
  • Ajoutez délicatement les blancs d'oeufs en neige et mélangez
  • Cuisez à four moyen pendant 30 minutes.