•  200 g floçons d'avoine
• 4-5 dl de lait
• 75 g de raisins secs
• 75 g de sucre (5 cuillères à soupe)
• 1 écorce de citron
• 2-3 jaunes d'oeufs battus
• 2-3 blancs d'oeufs en neige
• 20 g de beurre frais

  L'avoine pour la santé et la beauté

  Biscuits aux floçons d'avoine

 La soupe aux floçons d'avoine

Recette:

• Trempez les raisins secs 2 heures dans l'eau
• Mélangez le sucre, écorce de citron, jaunes d'oeufs battus
• Incorporez délicatement les blancs d'oeufs en neige
• Versez dans un plat à gratin beurré
• Divisez le beurre et parsemez-le sur le gratin
• Cuisson à four moyen pendant 30 minutes

Délicieux  avec une compote de fruits