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Confiture maison, framboises, abricots, prunes PDF Imprimer Envoyer
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Écrit par Danny   
De délicieuses confitures maison Secret préparation des confitures:

 confitures-maison

 

  •  choisir des fruits frais
  • trier les fruits, éventuellement les dénoyauter, les couper
  • comptez entre 750 g et 1 kg de sucre par kilo de fruits
  • préparez les confitures en petite quantité (1-2 kg)
  • cuisson à feu vif jusqu'à la nappe en remuant continuellement avec spatule en bois
  • versez bouillant dans le bocaux propres et essuyés
  • couvrir immédiatement avec du papier cellophane ou couvercle
  • conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
  • évitez la cristallisation des confitures en ajoutant un jus de citron pendant la cuisson

Un bon petit déjeuner le dimanche matin...

et pourquoi pas tous les jours de la semaine

Recette pour la confiture de famboises abricots ou prunes

  • 1 kg de fruits préparés
  • 750 g à 1 kg de sucre
  • 1 dl d'eau

Cuisson : 20 minutes

 

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