Annie aime les sucettes, les sucettes à l'anis...

Les bonbons, pourquoi pas les sucettes à l'anis, dont voici la recette :

Ingrédients:

• 100 g de sucre
• 1/2 jus de citron
• une cuillère de beurre
• deux cuillères à soupe de sirop d'anis, ou quelques gouttes d'huile essentielle d'anis vert ou une bonne poignée de graines d'anis
• Mélangez et faites cuire, ôtez du feu lorsque la coloration vire à peine au brun
• Versez sur une assiette huilée
• Découpez

Propriété de l'anis:

Les Egyptiens cultivaient déjà l'anis il y a plus de 4000 ans. Pour Dioscoride, médecin grec, il facilitait la respiration, soulageait la douleur, favorisait l'élimination urinaire et calmait la soif. Pline l'Ancien lui accordait le pouvoir de faire dormie et de conserver la jeunesse du visage.