Coeliaque, maladie

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Définition de la maladie coeliaque

La maladie coeliaque est due à une hypersensibilité au gluten (composante protéique du blé et du seigle). Elle consiste en une mauvaise absorption du gluten due à des déficits de certaines enzymes. Les symptômes de la maladie vont de quelques flattulences à des douleurs abdominales, pertes de poids, anémie et retard de développement chez les enfants. 
 

Organes atteints

Système digestif
 
 

Tranche d'âge touchée

La maladie débute le plus souvent quelques mois après l'introducion des farines dans l'alimentation de l'enfant. Certaines formes de la maladie peuvent évoluer sur plusieurs années et le diagnostic chez l'adulte se faire après 30 ans voire plus.

Sexe

Plus de femmes que d'hommes

Facteurs de risques

  • Antécédents familiaux de maladie coeliaque

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