Carence vitaminique

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Définition carence vitaminique

La carence en vitamines  est d'installation lente,  souvent  difficile à établir, surtout quand les carences concernent plusieurs vitamines. Ces carences en vitamines sont rares dans les pays occidentaux où l'alimentation est suffisamment riche et variée. Elles apparaissent en fait presque exclusivement chez des personnes atteintes d'autres maladies.

Organes atteints

Tous, particulièrement la peau, les muqueuses, les os, les nerfs et le système sanguin.

 

Tranche d'âge touchée

Nourisson et personnes âgées

Sexe

Autant d'hommes que de femmes

Facteurs de risque

  • Régime alimentaire 
  • Alimentation mal équilibrée
  • Alcoolisme
  • Malabsorption, diarrhée chronique
  • Usage abusif de laxatif
  • Insuffisance hépatique
  • Hémodialyse 
  • Médicaments interférant avec le métabolisme
  • Grossesse et alaitement

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